La Bottarga di Tonno rosso è una prelibatezza tipica del Mar Mediterraneo. Legati alla tradizione, selezioniamo solo i Tonni migliori per creare una Bottarga dal gusto unico e secondo il metodo naturale. Il caviale del Mediterraneo da noi prodotto nasce da un processo classico che rispetta il territorio e le direttive della Commissione Internazionale Conservazione Tonni Atlantici. Le uova del Tonno rosso vengono prelevate per poi essere pressate, salate ed essiccate molto lentamente, nella piena salvaguardia della specie. La Bottarga di Tonno rosso ha un colore che varia dal rosa chiaro a quello scuro ed ha un sapore deciso che accompagna bene diversi piatti.
Dal punto di vista nutrizionale, la Bottarga di Tonno Rosso è un alimento particolarmente ricco di grassi buoni e proteine ma l’elevato contenuto di sodio ne impone sempre un utilizzo razionale.
Dal punto di vista nutrizionale, la Bottarga di Tonno Rosso è un alimento particolarmente ricco di grassi buoni e proteine ma l’elevato contenuto di sodio ne impone sempre un utilizzo razionale.
FAQ
No, la Bottarga verrà consegnata a casa vostra a temperatura ambiente. Una volta ricevuta si consiglia di tenere il prodotto in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
La Bottarga di Tonno Rosso ha una scadenza di 18 mesi dal momento della produzione. Non contenendo alcun conservante sintetico, si consiglia di seguire le indicazioni presenti in etichetta.
Essendo un prodotto a base di sale è difficile che questo prodotto vada a male. Per una conservazione ideale si consiglia sempre di seguire le indicazioni riportate in etichetta.
La Bottarga può essere utilizzata per arricchire tutti i primi piatti.