{"title":"BLUEFIN TUNA","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiscover ARMATORE’s selection of Bluefin Tuna: fillets, ventresca, and bottarga handcrafted according to Cetara’s tradition. Caught in the Mediterranean (FAO area 37) and preserved in olive oil, Bluefin Tuna is a culinary excellence, rich in Omega-3, premium proteins, and authentic flavor.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"tonno-rosso-filetti-olio-oliva-330g-latta","title":"TONNO ROSSO IN LATTA 330g","description":"\u003cp\u003eIl gusto pieno del Tonno Rosso del Mediterraneo, nella nuova latta Armatore da 330 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl filetto si ricava dalla parte dorsale del tonno: ha una fibra compatta e un gusto deciso, con una consistenza più soda e un profilo meno ricco rispetto alla ventresca. Rispetto al tarantello, è il taglio più lineare e strutturato. La lavorazione artigianale, eseguita a mano con attenzione al taglio, ne valorizza la qualità e la consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservati in olio di oliva, i filetti sono pronti da portare in tavola: gustali al naturale, su pane e crostini oppure usali per dare carattere a insalate e primi piatti. La latta da 330 g è il formato da condividere, per fare del Tonno Rosso il protagonista della tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"Armatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55115084530010,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/3687\/4029\/files\/Filetti_330g_quadrata.png?v=1793705856"},{"product_id":"ventresca-tonno-rosso-olio-oliva-330g-latta","title":"VENTRESCA TONNO ROSSO IN LATTA 330g","description":"\u003cp\u003eLa parte più morbida e avvolgente del Tonno Rosso, nella nuova latta Armatore da 330 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ventresca proviene dalla zona ventrale del tonno, una parte naturalmente più ricca di grasso e apprezzata per la sua straordinaria morbidezza. All’assaggio è succosa, delicata e avvolgente: più tenera e ricca del filetto, con una consistenza diversa da quella, più equilibrata e strutturata, del tarantello. La lavorazione artigianale rispetta la delicatezza del taglio e ne valorizza le caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservata in olio di oliva, è una specialità da assaporare con pochi ingredienti: su un crostino, con pane fragrante o come protagonista di un antipasto. La latta da 330 g è pensata per chi vuole portare in tavola un taglio pregiato e condividerlo.\u003c\/p\u003e","brand":"Armatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55115132404058,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/3687\/4029\/files\/Ventresca_330g_quadrata.png?v=1793705795"},{"product_id":"tarantello-tonno-rosso-olio-oliva-330g","title":"TARANTELLO TONNO ROSSO IN LATTA 330g","description":"\u003cp\u003eUn taglio meno conosciuto, da scoprire: il tarantello di Tonno Rosso Armatore, nella latta da 330 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tarantello si colloca tra la parte dorsale del filetto e la ventresca. È proprio questa posizione a dargli un carattere particolare: più morbido e ricco del filetto, ma con una consistenza più definita e meno grassa rispetto alla ventresca. Un equilibrio di consistenza e sapore che lo rende una scelta diversa per chi ama conoscere i tagli del tonno. La lavorazione artigianale valorizza questa parte pregiata con cura e attenzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservato in olio di oliva, si gusta al naturale, con pane e crostini, oppure in ricette che lasciano spazio al suo sapore. Il tarantello si ricava in quantità limitate ed è disponibile solo per poche settimane all’anno. La prima disponibilità è prevista da gennaio 2027.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDISPONIBILITÀ: limitata, per poche settimane all’anno\u003c\/p\u003e","brand":"Armatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55115145806170,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/3687\/4029\/files\/Tarantello_330g_quadrata.png?v=1793705915"}],"url":"https:\/\/shop.armatorecetara.it\/en\/collections\/tonno-rosso-in-latta-330g.oembed","provider":"Armatore Cetara","version":"1.0","type":"link"}