This Anchovy Extract is preserved in a 500ml orcio. In other words, in this product the symbols of Cetara’s rich culinary heritage are blended together. With the Limited Edition Anchovy Extract, the Orcio has turned into the guardian angel of the culinary heritage of Cetara, a small fishing village in the very heart of the Amalfi Coast. The Orcio is a representation of experts’ know-how, which has been passed on throughout the centuries.
Human beings are connected by symbols, which represent the humankind’s inner language that has been expressed through different arts since the dawn of time and is spread everyday through new forms of communication.
The four exclusive designs of the new Reserve Anchovy Extract in Orcio represent, by using a symbolic language, humankind as a whole: the sense of belonging to the same community striving to get to know itself and what’s around it.
FAQ
Per quanto riguarda le consegne in Italia, ci avvaliamo dei migliori corrieri che consegneranno i prodotti in circa 24/48h dal momento dell'ordine
La Colatura di Alici ha una scadenza di 24 mesi dal momento della spillatura. Si consiglia di seguire le indicazioni presenti in etichetta.
La Colatura di Alici può essere utilizzata in sostituzione del sale per arricchire tutti i vostri piatti di pasta, di verdure, di legumi o di pesce.
Una volta ricevuto il prodotto si consiglia di mantenere il prodotto in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
Umami allo stato puro. Sono presenti tutti i sentori delle alici e del luogo invecchiamento in barrique.
Quali sono le differenze con la classica colatura di alici?
Realizziamo un unico tipo di Colatura: la nostra Riserva. In questo formato da 250 l'unico elementare a cambiare è il packaging in ceramica.