PALAMITA IN OLIO

Somiglia al tonno nella sua conformazione, ma è più piccolo, non oltrepassa la lunghezza di 80 cm.
Il dorso e i fianchi sono di colore azzurro-acciaio con riflessi verdi. Il ventre è argenteo e presenta delle strisce longitudinali brune che scorrono dalla gola alla pinna caudale. Si ciba di seppie e di molluschi. La sua carne è particolarmente prelibata.
E’ una specie che vive in banchi e compie ampie migrazioni.